Как «соображали на троих» в Старом Челябинске.

Как мы уже ранее обсуждали, в Челябинске потреблялось немалое количество водки. Например, в 1908 году горожанами было приобретено более миллиона литров водки.

Для справки, в этом году население Челябинска превысило отметку в 60 000 человек.

А сейчас давайте попробуем оценить динамику изменения цены на литр водки в Челябинске и сравним с поденным заработком местного рабочего. Для этого обратимся к архивным документам.

Итак, в 1874 году ведро полугарного вина (водки) стоило 5 руб. или 40 коп. за литр. В тот год чернорабочий зарабатывал ровно такую же сумму за день – 40 коп. (1 условная бутылка).

В 1883 году ведро стоило 6.50 руб. или 53 коп. за литр. Поденная заработная плата составляла в среднем 55 коп. (1.04 у.б.).

В том же году фунт чистого винного спирта стоил 1.40 руб., соответственно стоимость полученной из него литра водки составила бы примерно 1.08 руб.

В 1892 году ведро стоит 7.60 руб. или 62 коп. за литр. Заработок чернорабочего в день – ок. 40 коп. (0.65 у.б.).

В декабре 1899 года цена на ведро водки составила ровно 9 руб. или 73 коп. за литр. Заработок чернорабочего в день – ок. 40 коп. (0.55 у.б.).

В январе 1902 года цена ведра водки снизилась до 8.80 руб. или 71.5 коп. за литр. Исследователь А. Тимофеев отмечает, что в 1903 году литр водки стоил около 67 коп., а в 1904 году – 80 коп. Кроме того, мемуарист Константин Теплоухов упоминает, что в 1904 году бутылка водки (вероятно, имеется ввиду бутылка емкостью в полуштоф – 0,615 л.) стоила 40 копеек, при этом лишь одна бутылка шампанского – 5-10 рублей. Таким образом, в 1904 году литр водки стоил примерно 65 копеек. В это же время заработок чернорабочего – 30-50 коп. в день. (0.42-0.77 у.б.).

В январе 1914 года стоимость ведра водки – 8.40 руб. или 68 коп. за литр. А за 40-градусное вино высшей очистки – 12 руб. или 97.5 коп. за литр. Поденная зарплата чернорабочего – ок. 80 коп. (1.18 у.б.).

Для сравнения, квалифицированный рабочий получал ок. 1.10 руб. в день (1.62 у.б.).

В октябре 1914 года – 12.80 руб. или 1.04 руб. за литр А за 40-градусное вино высшей очистки – 16.80 руб. или 1.36 руб. за литр. Заработок чернорабочего – ок. 90 коп. (0.87 у.б.)

К. Теплоухов свидетельствует колебания цены на водку (за литр): - 1.03 руб. в октябре 1925 года, - 1.90 руб. в январе 1926 года.

Зарплата квалифицированного рабочего в 1924-м и ближайшие годы составляла ок. 1.08 руб. в день, таким образом, она все еще отставала от цены бутылки водки.

Сейчас при средней поденной зарплате чернорабочего 500-2 500 руб. бутылка водки стоит ок. 800 руб. Таким образом, доступность водки для челябинца за последние сто лет вроде как улучшилась.

Примечание: ведро — мера объёма, около 12,3 литра, фунт – мера веса, около 0,4095 кг.

В четверг, 29 мая в 18:30, состоится увлекательная экскурсия Эдуарда Верховых «От Венцеля до Вакано», на которой вы узнаете много нового о спиртных напитках и их производителях в Старом Челябинске.

На фото: челябинцы за употреблением спиртных напитков, начало ХХ в., из фондов ЦИКНЧ.

По материалам В. С. Боже, С. И. Пудовкина, К. Н. Теплоухова, А А. Тимофеева, а также ОГАЧО (Ф. И-1. Оп. 1. Д. 266а, Ф. И-3. Оп. 1. Д. 110, Ф. И-3. Оп. 1. Д. 159, Ф. И-3. Оп. 1. Д. 275, Ф. И-3. Оп. 1. Д. 533, Ф. И-3. Оп. 1. Д. 696, Ф. И-3. Оп. 1. Д. 1170).