Казенный винный склад: водка, монополия и краснокирпичный Челябинск.

В начале 1890-х годов российское правительство по инициативе Александра III и министра финансов С. Витте приступило к большой питейной реформе. Ее смысл был прост: производство и продажа крепкого алкоголя должны перейти под жесткий государственный контроль. Частные заводчики могли вырабатывать спирт, но дальше сдавали его государству за плату, а уже казенные структуры занимались очисткой спирта, производством водки и продажей.

С 1895 по 1909 год по всей стране было построено около 400 казенных винных складов. Речь шла не просто об амбаре, а о целом производственном комплексе для хранения, переработки, очистки и розлива спирта и водки. К типовым проектам таких складов привлекали известных столичных архитекторов и гражданских инженеров: В. Н. Пясецкого, Э. Ф. Вирриха, Г. М. Курдюмова, Г. Т. Рабцевича, В. В. Гусева.

В Челябинске условия государственной винной монополии стали выполняться в полной мере после строительства Казенного винного склада. В апреле 1900 года на Восточном бульваре началось строительство казенного винного склада Министерства финансов России I разряда на 150 тысяч ведер (1 845 000 л).

Подряд получил Александр Францевич Бейвель — известный дореволюционный челябинский врач, общественный деятель, предприниматель, а позднее городской голова. К осени 1901 года главное здание склада уже было построено, внутри начали устанавливать оборудование. Наконец, 124 года назад, в июне 1902 года, строительство всех зданий комплекса полностью завершили. На этой стройке А. Бейвель заработал огромные 40 000 рублей.

Напомню, квалифицированный рабочий в это время получал около 30 руб. в месяц.

Проект челябинского казенного винного склада почти полностью совпадал с проектами таких же складов в Соликамске, Златоусте, Ирбите, Тобольске, Верхнеуральске, Верхотурье, Канске и Минусинске. Все они строились в характерном для промышленной архитектуры конца XIX — начала XX века краснокирпичном стиле, одном из направлений эклектики. Это была промышленная архитектура, но не без украшений: даже утилитарные корпуса получали выразительные фасады и декоративные детали.

Комплекс Челябинского казенного винного склада № 7 был вытянут вдоль Исетской улицы (ныне – Маркса), и доходил до 2-го Восточного бульвара (3-го Интернационала).

Первым управляющим склада стал М. Д. Кетов, ставленник винной монополии России. В 1909–1914 годах заведующим склада был Константин Григорьевич Коробейников.

В раскладочной ведомости по налогу с недвижимого имущества на 1905 год казенный винный склад на Восточном бульваре описывался как большой хозяйственный организм: - каменный винный склад, - жилой дом, - две сторожки, - материальный склад, - здание для цистерн, - бондарня, - угольный завод, - два навеса. Все крыто железом.

В 1908 году уточнялось, что жилой дом был двухэтажным каменным. В 1916 году в описи уже значились двухэтажный корпус для цистерн, одноэтажное каменное разливное отделение для вин, пакгауз при железном амбаре, деревянная конюшня в 6 растворов, крытая железом, и один навес вместо двух.

Производственная зона занимала две трети территории. В подготовительной части важнейшим объектом был угольный завод: здесь заготовляли древесный уголь, необходимый для очистки спирта. На отдельной территории располагалась жилая зона: каменный двухэтажный дом для инженерно-технического персонала, дворовый сад, хозяйственные постройки, а также каменный корпус с каретником, конюшней и коровником. В технологических корпусах объединялись спиртоприемное, котельное, машинное, фильтрационное, разливочное, моечное, упаковочное и отпускное отделения.

Челябинские предприниматели Покровские и Шмурло сдавали на казенный винный склад спирт, произведенный на своих винокуренных и ректификационных заводах. Спирт поступал и с дрожжевого завода Аникина, где он производился как побочный продукт. Так государственная монополия не уничтожила частное производство полностью, но поставила его в зависимость от казенной системы.

Казенный винный склад быстро стал частью городской инфраструктуры – в 1906 году он один из первых стал пользоваться челябинским телефоном. При складе существовала даже своя библиотека.

В 1905 году винный склад оказался втянут в городские волнения: 12 октября он прекратил свою работу.

В те дни, по сведениям М. И. Альбрута, на казенном винном складе числилось более 100 рабочих. Константин Теплоухов вспоминал, как толпа пошла «снимать рабочих» со склада, но пришла поздно, когда смена уже закончилась:

Вечером, — мы уже почайничали, но еще светло, — на улице какие-то необычайные звуки, точно пение... волнение. Выглянули — со стороны вокзала идет толпа человек 100—150, сплошной массой и что-то, видимо, нескладно поют... Направляются к винному складу, — оказывается, объявлена забастовка и идут «снимать рабочих»... В складе работа уже кончена, огни погашены и кроме двух—трех сторожей — никого... Сторож растерялся, пропустил несколько человек во двор. «Снимать» — некого. Помялись, вышли на улицу, — толпа в нерешительности. Постояли — направились в город.

По другим сведениям, протестующие все же разогнали рабочих казенного винного склада.

Через несколько дней волнения у винного склада повторились. На этот раз желающие бастовать хотели не работать, но сохранить жалование. Теплоухов вспоминал, как толпа вошла на территорию склада, рабочие перепугались, особенно женщины, которых было большинство:

В складе работало человек 80, — из них человек 60 — женщины... — перепугались страшно, некоторые — в слезы, с другими истерика; трех унесли в приемный покой. Рабочие склада растворились в толпе; работа на этот день прекратилась, но на следующий работали нормально.

В 1914 году, уже во время войны, челябинцы просили закрыть все винные лавки и продавать водку только в казенном винном складе. В том же году рассматривался вопрос об устройстве канализации склада по направлению: винный склад — народная школа — Восточный бульвар — Безымянный ручей. Но направление трубы тогда согласовано не было.

В 1917 году склад снова оказался важным городским объектом. Ходили слухи, что рабочие завода «В. Г. Столль и К°» решили уничтожить весь спирт и вино в винном складе. Запасы там были огромные. Комитет общественной безопасности всполошился: в других городах разгромы винных складов приводили к страшным последствиям. В Троицке и Оренбурге такие склады были разгромлены, а число жертв в каждом городе доходило до 200 человек; один только пожар и расхищение Оренбургского склада в конце декабря дали убытков на 2 миллиона рублей.

В Челябинске трагедии удалось избежать. Теплоухов решительно выступил за сохранение склада как огромной ценности, а полковник Иолшин разместил там несколько десятков солдат. Когда на следующий день пришли делегаты, впереди был Цвиллинг в солдатской шинели. Иолшин встретил его по-военному: «Рядовой?» — «Да...» — замялся Цвиллинг. «Стой как следует!» — Цвиллинг подтянулся. На требование уничтожить спирт Иолшин ответил коротко: «Мне неинтересно — почему, — а мы находим нужным сохранить его. В складе полсотни солдат, у каждого 200 патронов!» После этого попыток уничтожить спирт уже не было.

В целом, по некоторым сведениям, на территории винного склада действовала подпольная группа большевиков. Здесь же в 1918 году размещалась квартира Е. Васенко (здание утрачено).

В январе и феврале 1918 года Военно-революционный комитет издавал приказы, регулирующие отпуск спирта из винного склада. Запрещалась продажа денатурированного спирта по запискам и рецептам врачей без контроля.

В июле 1919 года, уже при белой власти, Челябинское городское самоуправление просило разрешить отпуск из казенного винного склада 5 тысяч ведер водки для продажи населению. Причина была прозаической: городская смета на 1919 год сводилась с дефицитом почти в 7 миллионов рублей, город стоял «накануне полного финансового краха», а расходы на борьбу с заразными болезнями, расквартирование воинских частей и учреждения покрывать было нечем.

После революции назначение зданий менялось. В 1917 году часть корпусов была превращена сначала в военные казармы, затем в госпиталь, а после этого — в городской фармакологический завод. Производство водочной продукции возобновилось здесь в 1925 году. В годы Великой Отечественной войны нарком промышленности распорядился организовать на Челябинском ликероводочном заводе витаминное производство.

В 1950-е годы предприятие реконструировали, начался выпуск безалкогольных напитков. К 1982 году завод из многопрофильного превратился в специализированный — по выпуску ликероводочной продукции. Затем была намечена вторая реконструкция, но началась антиалкогольная кампания. В конце 1980-х завод снова осваивал безалкогольные сиропы, горчицу и даже технологию обжарки кофейных зерен. В 2001 году предприятие перешло из структуры Минсельхоза в объединение «Росспиртпром». В 2004 году его признали банкротом, производство остановилось, затем возобновилось в конце 2006 года, но сегодня окончательно ликвидировано.

До наших дней на территории бывшего казенного винного склада сохранились основные здания: винный склад в комплексе со спиртоприемным отделением и котельной, спиртохранилище, труба, материальный склад и жилой дом. Да, все эти здания надстроены, к ним сделаны дополнительные пристройки, но многие фасады и конструкции все еще сохраняют облик начала XX века.

Так казенный винный склад оказался не просто промышленным зданием. Это памятник эпохи государственной монополии, краснокирпичной архитектуры, городских волнений 1905 года, революционной тревоги 1917-го, советской промышленности и постсоветского запустения. В его стенах сошлись водка, политика, архитектура, рабочие протесты, военный контроль и длинная история Челябинска, который снова и снова менял смысл старых зданий.

Сегодня ансамбль казенного винного склада охраняется в качестве объекта культурного наследия регионального значения.

На фото: 1. почтовая карточка, 1912 год, из группы ОК «Челябинская старина», 2. вид Восточного бульвара, казенный винный склад, фото К. Теплоухова, 1908 год, оттуда же, 3. проект винного склада, из архива Ю. В. Латышева, 4. сведения о составе имущества винного склада на 1916 год, ОГАЧО, 5-8. 1947 год, из архива Ю. В. Латышева, 9. 1969 год, оттуда же, 10. 1970-1975 гг., портал pastvu.com, 11. ул. Могильникова, 1971 год, фото К. Хлобыстовой, из архива Ю. В. Латышева, 12. ок. 1990-х гг., ЦИКНЧ, 13. аналогичное изображение, ОГАЧО (Ф. Р-1732. Оп. 2. Д. 41).

По материалам М. И. Альбрута, А. И. Богомолова, В. С. Боже, А. Б. Гуськовой, В. Г. Демакова, Ю. В. Латышева, Г. Х. Самигулова, И. С. Янгировой, а также ОГАОО (Ф. 10. Оп. 3. Д. 374; Ф. 15. Оп. 1. Д. 196), ОГАЧО (Ф. И-3. Оп. 1. Д. 1239).