Челябинцы пили пиво «Козел» еще сто лет назад?

240 лет назад, в 1786 году, обнаруживаются первые упоминания профессионального пивовара в Челябинске. Это хороший повод вспомнить одну любопытную историю про челябинцев и пиво «Козел».

Конечно, речь не о знаменитом чешском пиве «Velkopopovický Kozel», которое появилось в Богемии в XIX веке и известно сегодня во всем мире.

Но совпадение действительно любопытное. В те же годы, на рубеже XIX-XX веков, в Челябинске продавалось пиво торгового дома Поклевских-Козелл. И хотя общего у двух марок нет ничего, кроме созвучного названия, за фамилией Козелл скрывалась одна из крупнейших предпринимательских империй Урала.

Ее основатель Альфонс Фомич Поклевский-Козелл приехал на Урал простым чиновником, а стал одним из богатейших промышленников Российской империи. Ему принадлежали пароходы, золотые прииски, стекольные предприятия, винокуренные и пивоваренные заводы, огромные земельные владения и десятки домов в городах Урала и Сибири. Современники не случайно называли его «винным королем Урала».

В 1882 году в Талице появился пивоваренный завод Поклевского-Козелл, а вскоре рядом построили винокуренно-дрожжевой завод, солодовню и ректификационное производство.

После смерти Альфонса Фомича его сыновья учредили торговый дом «Наследники А. Ф. Поклевского-Козелл». Семейное предприятие превратилось в настоящую торговую империю. Собственные склады, лавки и погреба открывались по всему Уралу и Сибири, а продукция поступала в десятки городов.

Одним из таких городов стал Челябинск.

Известно, что Поклевские вместе с другими винными бизнесменами в XIX веке содержали третьего (из трех, дополнительного) почтальона, который к жалованию получал большой доступ к спиртному.

Склад и контора размещались на дворовом месте N 170 в шестом квартале, номер усадьбы – 13 по ул. Каслинской, улица и до революции называлась так же. Строения располагались прямо напротив особняка Рябинина, который сейчас стоит по адресу: Каслинская, 137.

По сведениям на 1916 год на усадьбе Поклевских-Козелл располагались крытые железом флигель в одну комнату, два пивных каменных склада, конюшня, коровник, каретник, баня, а также крытые тесом деревянный палубленный дом в 5 комнат, амбар, завозня, погреб и сарай. Все дворовые постройки оценивались в 5 500 рублей. К северу располагалось еще один пустой земельный участок.

Среди множества поставщиков именно Поклевские-Козелл представляли крупнейшего уральского производителя, имевшего полный цикл – от выращивания сырья и производства до собственной торговой сети.

Но владельцы фирмы явно хотели большего.

В октябре 1906 года представители торгового дома обратились с просьбой открыть пивную лавку с распивочной и выносной торговлей на усадьбе братьев Покровских на Большой улице (Цвиллинга) – одной из главных торговых магистралей дореволюционного Челябинска. Речь идет про то самое место, где ранее размещался водочный завод (работал до 1902 года) – здесь производились в августе 2016 года раскопки, а сейчас – стоит гостиница «Покровский».

Вероятно, предпринимателей привлек деревянный флигель усадьбы. Однако осуществить этот проект не удалось, Покровские своего согласия не дали.

Склад на Каслинской продолжал работать, а продукция Поклевских-Козелл по-прежнему продавалась горожанам. Более того, в 1913 году торговый дом входил в число крупнейших плательщиков трактирного сбора в Челябинске, что говорит о заметном масштабе его деятельности.

Склад Поклевских упоминается в документах за апрель 1917 года, когда властями была пресечена попытка к разгрому склада и хищению алкоголя. Здания бывшего склада сохранялись и в 1960-е годы.

Таким образом, наши предки-челябинцы действительно любили пиво «Козелл».

Сегодня фамилия Поклевских-Козелл знакома главным образом историкам. Между тем сто лет назад она была настоящим брендом. От Екатеринбурга до Омска и от Перми до Челябинска покупатели знали, что за этим названием стоит одна из крупнейших предпринимательских династий Российской империи.

И если современный «Kozel» известен миллионам любителей чешского пива, то старый Челябинск когда-то пил совсем другого «Козелла» – уральского, созданного огромной промышленной империей Поклевских.

На фото: 1. Уральский адрес-календарь за 1903 год, 2. бывший дом-контора пивных складов Поклевских-Козелл на ул. Каслинской, 1969 год, из группы ОК «Челябинская старина», 3. бывшие пивные склады, 1969 год, оттуда же.

По материалам В. А. Весновского, Ю. В. Васиной, В. Г. Демакова, В. П. Микитюка, А. Ю. Никитина, Г. Х. Самигулова, а также ОГАЧО (Ф. И-3. Оп. 1. Д. 862).