Чикинская мельница у Шершней.

Сегодня об этой мельнице напоминает лишь название небольшой речки Чикинки, которая берет начало у областной больницы, протекает через городской бор и лишь местами скрывается в коллекторах.

Между тем ещё сто с небольшим лет назад неподалёку от посёлка Шершни работало заметное мукомольное предприятие Челябинска.

Принадлежало оно известному челябинскому предпринимателю Александру Адриановичу Чикину (1855–1913). Он представлял в городе торговый дом «Григория Стахеева сыновья», занимался торговлей хлебом, мукой, скотом и другими товарами, владел промышленными предприятиями и золотыми приисками. Чикин избирался гласным городской думы, участвовал в деятельности благотворительных обществ, состоял попечителем больницы и учебных заведений.

Чикинская мельница была водяной вальцевой и могла перерабатывать до 1 000 пудов (16 тонн) зерна в сутки. Для своего времени предприятие обладало весьма значительной производительностью.

Вальцевая технология была одним из наиболее современных способов помола. Вместо традиционных жерновов зерно пропускали между металлическими валками. Такой способ позволял точнее разделять продукты помола, получать более качественную муку разных сортов и заметно увеличивать производительность предприятия.

Масштаб Чикинской мельницы особенно хорошо заметен в сравнении с другими мукомольными предприятиями Челябинска и его окрестностей. Самыми мощными считались мельница А. В. Кузнецова, перерабатывавшая 4 000–5 000 пудов зерна в сутки, и Архиповская мельница с производительностью около 5 000 пудов. Мельница торгового дома братьев Степановых, располагавшаяся примерно в 12 верстах к северу от города, производила около 2 500 (12 000) пудов в сутки. До реконструкции начала XX века городская мельница (И. П. Кузнецова) также перерабатывала до 1 000 пудов зерна в сутки. Аналогичный объём могли перерабатывать мельницы Луканина и Сидельникова.

Предприятие располагалось возле посёлка Шершни на речке Чикинке.

В начале XX века мельница была хорошо известна жителям окрестностей и служила заметным ориентиром. Это особенно проявилось во время Челябинской операции летом 1919 года. Как отмечают исследователи, после переправы через Миасс подразделения Красной армии оказались в городском бору, где кавалерия не могла свободно развернуться для боя. Командир Брянского кавалерийского эскадрона Николай Вагин вывел бойцов к Чикинской мельнице, обошёл лесной массив и нанёс противнику фланговый удар. Впоследствии у мельницы произошло столкновение красной конницы с казачьими подразделениями белых. Само упоминание предприятия в описании боевых действий показывает, насколько узнаваемым местом оно являлось.

Предприятие пережило своего владельца: Александр Адрианович Чикин умер в 1913 году, после чего его дело продолжили наследники. Окончательную точку в истории мельницы поставил пожар. По сведениям Ю. В. Латышева, Чикинская мельница сгорела в 1933 году.

Представляется, что к тому моменту судьба мельницы была предрешена – еще в 1924 году это место определили для строительства главного городского водохранилища. А в 1965-1969 года котлован заполнили водой, в связи с чем остатки мельницы оказались на дне.

Сегодня от некогда крупного предприятия не осталось заметных следов. Исчезли мельничные корпуса, изменился окружающий ландшафт, а воды Чикинки теперь впадают в Шершневское водохранилище. Но сама речка сохранила имя предпринимателя, чья мельница перерабатывала более 16 тонн зерна в сутки, снабжала город мукой и во время Гражданской войны стала ориентиром на поле боя. Так небольшое название на современной карте продолжает хранить память об одном из забытых промышленных предприятий старого Челябинска.

На фото: 1. Чикинская мельница, из архива Ю. В. Латышева, реконструкция, 2. рыбалка у Чикинской мельницы, 1910 год, фото К. Теплоухова, ОГАЧО (Ф. П. 830. Оп. 1. Д. 51), 3. руины мельницы Чикина, из архива Ю. В. Латышева.

По материалам М. И. Альбрута, Ю. В. Латышева.